Republikens röst i kungariket

Jordbruksminister Eskil Erlandsson ligger inte i hängmattan så här mitt i semestertider. I stället presenterar han en spännande vision om hur Sverige ska bli det nya matlandet. Jag är övertygad om att Eskil är på rätt väg när han lyfter fram det svenska mathantverket med hög kvalitet och och med en stark lokal och regional identitet när det gäller matkulturen. Att det är en framgångsväg kan vi konstatera inte minst här i Jämtlands län, där Eldrimner i Ås har betytt oerhört mycket. Skärvångens bymejeri är ett utmärkt exempel på vad som kan åstadkommas av eldsjälar i en glesbygd. Tor Norrman i Skärvången hoppas förövrigt mycket på Eskils initiativ.
Numera är Eldrimer ett nationellt resurscentrum och erfarenheterna från våra bygder kan komma hela landet till del. En kombination mellan det svenska köktet och besöksnäringen kan innebära att fler turister besöker landet och många nya arbetstillfällen.

För landsbygden är satsningen på matkulturen mycket viktig. Jag hoppas att den utredning om vattenbruket som jag har fått Eskils uppdrag att genomföra kommer att bidra till att utveckla även denna näring som en viktig del i utvecklingen av det svenska köket. Det är mycket bra att Sverige idag har en jordbruksminister med visioner och verkligen gör någonting för att utveckla modernäringen runt om i bygderna.

This entry was posted on Thursday, July 24th, 2008 at 8:48 pm and is filed under Dagens politik, Jämtland, Centerpartiet. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.