Fiskodling en framtidsnäring
Under det senaste året har jag, tillsammans med två mycket kompetenta sekreterare, utrett vattenbrukets framtid i Sverige. Den 11 mars överlämnade vi resultatet, Det växande vattenbrukslandet, till jordbruksminister Eskil Erlandsson. Jag har blivit övertygad om att detta är en verklig framtidsnäring. Vi har mycket vatten och särskilt goda förutsättningar för att odla röding (och regnbåge) i de kalla, djupa sjöarna i norra Sveriges inland och musslor/ostron längs västkusten.
Vattenbruk är en förhållandevis ung näring, där utvecklingen går snabbt. Ur miljö- och klimatsynpunkt är fiskodling det bästa sättet att producera animaliskt kött. Om mänskligheten ska forsätta att äta fisk i lika stor utsträckning som idag måste odling av fisk kraftigt öka de närmaste decennierna. Och varför skulle det inte ske i Sverige? En stor bonus i sammanhanget är att vattenbruk kan skapa många nya jobb, i glesbygd och skärgård.
Ändå finns en kvardröjande skepsis mot denna näring, inte minst från myndigheternas sida. Vidare görs journalistiska inhopp som svartmålar hela näringen utan nyansering. Inte minst påståendet att fiskodling, främst den norska laxodlingen, skulle medverka till en utfiskning av haven.
Professor Thrandur Björnsson vid Göteborgs universitet nyanserar emellertid frågan i ett inlägg i Göteborgs-Posten. Han konstaterar att det knappast är den kommersiella fiskodlingen som är boven i dramat. Vidare konstaterar Björnsson att foderutvecklingen inom fiskodlingen har genomgått en fantastisk utveckling. En stor del av fiskfodret, ungefär hälften, utgörs idag av sojamjöl och rapsolja. Björnsson skulle ha kunnat lagt till att det finns mycket intressant forskning, som visar att en stor del av det fiskmjöl och den fiskolja som idag används i fiskfodret snart kan ersättas av musselmjöl och/eller sesamin från sesemfrö och mikrosvampar utan att de viktiga Omega3-fettsyrorna minskar. Här ligger inte minst svenska forskare långt framme.
Jag hoppas att skrämselpropagandan inte hämmar den positiva utvecklingen av vattenbruket, globalt och i Sverige. Förhoppningsvis kommer vår utredning, efter remissbehandling, att ligga till grund för en proposition om hur det svenska vattenbruket ska kunna växa och utvecklas. Vattenbruket är miljö- och klimatvänlig produktion av bra livsmedel - och sådana möjligheter måste självfallet tas till vara.
July 8th, 2009 at 10:54 pm
Det var en tid sedan du publicerat detta så jag antar att du vid det här laget inser att odlad fisk är direkt kontraproduktivt som lösning.
Kanske vore på sin plats att du tog bort villfarelserna du skrivit härs om den odlade fiskens lovsång.
http://svt.se/2.106354/1.1454160/framgangarna_for_den_odlade_laxen_kan_hota_livet_i_havet?lid=puff_1455435&lpos=extra_0
Mvh Kn.V
July 9th, 2009 at 9:30 am
Hej Kapten Veritas! (Varför talar du inte om vad du heter?)
Det är definitivt ingen villfarelse att hävda att fiskodling är en framtidsnäring. Redan nu är det den gröna näring som växer snabbast globalt. Däremot är det förstås viktigt att diskutera hur denna näring kan bedrivas på ett miljömässigt bra sätt.
Foderfrågan är, som vi konstaterade i vår utredning, idag en flaskhals för vattenbrukets utveckling. Men där händer mycket för närvarande. Dels arbetar foderbolagen med att inte fiska på hotade bestånd. Dels har man redan ersatt en del av fiskmjölet med vegetabilier.
Framför allt pågår emellertid ett intressant arbete på att ersätta fiskmjöl med musselmjöl. Eftersom musselodling är ett bra sätt ta upp näring, alltså bekämpa övergödning, kan detta alltså bli ett kretslopp inom vattenbruket. Dessutom pågår ett intressant arbete med att ersätta fiskmjöl och fiskolja i fodret med sesamin från sesamfrön och mikrosvampar - vilket jag skrev i det inlägg du kommenterar.
Faktum är att det finns mycket goda framtidsförutsättningar att bedriva vattenbruk på ett miljömässigt och klimatmässigt bra sätt. Sverige har förutsättningar att utveckla ett ekonomiskt och ekologiskt hållbart vattenbruk. Det är det vi ska arbeta på - och vi har kommit en bra bit på väg. Men det kanske är inte intressant för Uppdrag Granskning att ta upp…