Glädjande satsning på det nya matlandet
Jordbruksminister Eskil Erlandsson har presenterat en ordentlig satsning på småskalig livsmedelshantering och utveckling av företag inom mat- och turistbranschen. Det är mycket glädjande. Mat och turism kan ge 10 000 nya jobb runt om i hela Sverige.
Satsningen är också ett erkännande till Eldrimner, det nationella resurscentret för småskalig, hantverksmässig livsmedelshantering, i Ås, som länge har arbetat med att hjälpa nya matföretag att starta och utvecklas. Eldrimner får nu en säkrare framtid och det är lätt att glädjas med Bodil Cornell och övriga eldsjälar som arbetar i Ås. Vi hoppas på många fler företag, som producerar och förädlar mat av högsta kvalitet runt om i bygderna. Inte minst i Jämtlands län, som är på väg att utvecklas till Sveriges Toscana.